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LeRouge & leBlanc, l’Estelum à l’honneur

14/20 Estelum, parution Octobre/novembre 2018

« Nez légèrement évolué sur des notes de thé et de feuilles mortes, puis de fruits noirs. Bouche avec une attaque large qui se resserre ensuite. Rétro-olfaction sur les fleurs séchées, le graphite et le café noir. Finale fraîche. Vin sapide et savoureux que l’on associerait volontiers à une côte de boeuf grillé. »